طريقة عمل بيتزا العشر دقائق بدون عجن ولا تخمير ولا فرن بيتزا المقلاة بيتزا جاهزة في 10 دقائق أسرع بيتزا بدون فرن أو خميرة
بيتزا العشر دقائق شيف اية حبيب:
المقادير المقادير تكفي 2 بيتزا
كوب وربع دقيق
كوب زبادي (روب أو اللبن الزبادي المتماسك قليلا)
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ملعقة صغيرة زيت
رشة ملح
الاضافات:
صلصة طماطم
جبنة موتزريلا
زيتون
أي خضار تفضله
الطريقة:
- نضع رشة ملح على الدقيق
- ثم نضع ملقعة صغيرة من البيكنج بودر
- ثم نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا (البيكنج صودا تتفاعل مع الحموضة الموجودة في الزبادي بالتالي هذا يساعد في أن تكون العجينة خفيفة قليلا)
- إذا لم يتوفر لديك بيكنج صودا استخدمي ملعقة ونصف كاملين من البيكنج بودر
- اضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على الزبادي أو أي زيت نباتي تفضليه
- ضعي المكونات الجافة معا مع تقليبها ثم اضيفي عليها الزبادي مع الزيت
- قومي بتقليب المكونات جيدا
- تقسم العجينة إلي قطعتين
- ثم تفرد بـ سمك متوسط (يكون سمك العجينة متوسط بحيث تستوي بسرعة)
- ادهني طاسة بالزيت وضعيها على نار هادية
- ثم ضع قطعة العجينة المفرودة
- ثم ضعي صلصة الطماطم والجبنة الموتزريلا وفلفل الالوان والزيتون
- اطفئي النار ثم غطيها لمدة دقيقة
- ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا
شاهدي الطريقة عملي بالفيديو شيف اية حبيب من هنا
بيتزا العشر دقائق شيف فاطمة ابو حاتي:-
المقادير:
2 كوب دقيق
2 كوب إلا ربع من الماء الدافئ
ملعقة كبيرة لبن بودر
صغيرة خميرة
صغيرة بيكنج بودر
نص ملعقة من (السكر - الملح - الزعتر - البصل بودر - التوم بودر)
ربع كوب زيت
الاضافات:
- يمكنك وضع اي تشكيلة على عجينة البيتزا
- خليط من انواع الجبن (موتزريلا - شيدر - رومي) وفلفل الوان اصفر - اخضر - احمر
- شرائح زيتون
- بسطرمة
- صوص البيتزا (مكون من الكاتشب والصلصة مع رشة بصل بودر وتوم بودر وزعتر مع رشة بسيطة من الملح)
الطريقة:
- نضع الدقيق في بولة أو إناء كبير ثم نضيف نص ملعقة (السكر والملح والزعتر والبصل البودر والتوم البودر وملعقة كبيرة من اللبن البودر وملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة خميرة
- تقلب المكونات الجافة جيدا
- ثم نضيف 2 كوب إلا ربع ماء دافئ بالتدريج أضيفي الماء حتي تحصلي على القوام المطلوب
- ثم يضاف ربع كوب الزيت وتضرب جيدا
- ثم تغطي العجينة وتترك 10 دقائق
- بعد ما ترتاح العجينة 10 دقائق
- قومي بتجهيز طاسة ثم دهنها بالقليل من الزيت وتوضع على نار هادئة
- ضعي العجينة في الطاسة ثم فردها داخل الطاسة ثم ضعي الصوص
- ثم ضعي الجبن وعليه البسطرمة وشرائح الزيتون
- ثم اضافة فلفل الالوان
- ويمكنك اختيار الاضافات التي تريدي والمتوفر لديك سواء فراخ لحمة مفرومة
- ثم أضيفي طيقة اخري من الجبن
- ثم غطيها واتركيها على نار هادئة
- تستغرق من 10 - 13 دقيقة
- عندما تجدي الجبن ساحت أصبحت العجينة مستوية
- يمكنك تزيينها بصوص حار أو الصوص الذي تفضليه
- ثم تقطع وتقدم
شاهدي الطريقة عملي بالفيديو لشيف فاطمة ابو حاتي من هنا
اقرأ ايضا:
بيتزا ومعجنات:
أسماك:
طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون بالطريقة المصرية
طريقة عمل الجمبري المشوي في صينية في الفرن
لحوم:
فراخ:
كيك وحلويات:
طريقة عمل مهلبية النشا بالبرتقال
طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 3 بيضات فقط
فطائر:
طريقة عمل فطيرة بالعسل الأبيض سهلة وسريعة