طريقة عمل صلصة المايونيز في المنزل في 15 دقيقة

طريقة عمل صلصة المايونيز في المنزل في 15 دقيقة وطريقة عمل السمك بالمايونيز

طريقة عمل صلصة المايونيز في المنزل في 15 دقيقة

المقادير:

صفار بيضة نيئ

صفار بيضة مسلوق

كوب زيت

نصف ملعقة صغيرة مستردة

ملح

فلفل

ملعقة عصير ليمون

الطريقة:

1. يوضع صفار البيض في سلطانية وعليه المستردة ويدعك بملعقة خشب.
2. يضاف الزيت نقطة نقطة على البيض مع التقليب بسرعة واستمرار حتى ينتهي المقدار.
3. يضاف الليمون نقطة نقطة مع التقليب بالتبادل مع الزيت والتقليب المستمر في اتجاه واحد.
4. تتبل بالملح والفلفل ويقلب فنلاحظ قوامه غليظ.

طريقة عمل سمك بالمايونيز:

المقادير:

كيلو سمك مسلوق

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح

فلفل

كوب مايونيز

الطريقة:

1. يسلق السمك في الماء ثم يرفع ويترك ليبرد قليلا
2. ينزع اللحم من الجلد والشوك مع ترك الذيل والرأس سليمة.
3. يفرم لحم السمك بالشوكة ويتبل بالملح والفلفل وقليل من عصير الليمون.
4. يوضع السمك المهروس في صحن مستطيل على شكل السمكة ويوضع الذيل والرأس فيكون شكل السمكة.
5. تغطي بالمايونيز وتجمل حسب الرغبة.
6. الكمية تكفي 6 أشخاص.

اقرأ ايضا:

أسماك:

طريقة عمل صينية السمك بالطماطم في الفرن

طريقة عمل الجمبري المشوي في صينية في الفرن

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون بالطريقة المصرية

لحوم:

طريقة عمل اللحم بعجين سهلة وسريعة

طريقة عمل يخني اللحم بالطماطم والفلفل الحار

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة للشيف هالة فهمي

فراخ:

طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية المقرمشة

طريقة عمل دجاج شركسية مع الأرز منال العالم

كيك وحلويات:

طريقة عمل مهلبية النشا بالبرتقال

طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة

 طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 3 بيضات فقط

فطائر:

طريقة عمل فطيرة بالعسل الأبيض سهلة وسريعة

بيتزا ومعجنات:

طريقة عمل بيتزا العشر دقائق أسرع بيتزا بدون فرن أو خميرة

طريقة عمل بيتزا هشة قطنية وطرية بمقادير بسيطة في البيت