طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريم شانتيه والكاكاو - أسهل طريقة لعمل التورتة

 

طريقة عمل تورته بالشوكولاته والكريم شانتيه والكاكو وصفة سهلة وسريعة تورتة للمناسبات وسنعرض ايضا طريقة عمل تورتة بالكراميل والفول السوداني هشة وطرية 

طريقة عمل تورتة للمناسبات بالشيكولاتة

طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريم شانتيه

كيكة هشة وخفيفة سهلة وسريعة في التحضير 

المكونات :

4 بيضات

كوب سكر  (200 جرام)

فانيليا

رشة ملح

كوب إلا ربع زيت  (150 مللي)

كوب ونصف دقيق (225 جرام)

نصف كوب كاكاو

ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر  (12 جرام)

كوب إلا ربع حليب (150 مللي)

صوص الشوكولاتة :

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة ونصف نشا

ملعقة كبيرة ونصف كاكاو

كوب ماء

ملعقة كبيرة ونصف زبدة

فانيليا

75 جرام شوكولاتة

كريمة الحشو :

كوب وربع ماء بارد

كوب بودره كريم شانتيه

3 ملاعق كبيرة كاكاو

ربع كوب ماء 

فانيليا

شوكولاتة مبشورة

يخبز الكيك في صنية مقاس 40 * 28 على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة 

الطريقة :

1. نخفق البيض والفانيليا والسكر معا.
2. ثم نضيف كوب إلا ربع زيت ونخفق لمدة دقيقة فقط.
3. ننخل المكونات الجافة (كوب ونصف الدقيق - نصف كوب الكاكاو - ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر - رشة الملح ).
4. ثم نضيف كوب إلا ربع حليب ونخفق بمضرب يدوي باتجاه واحد ؛ لا تبالغي في الخفق وإنما فقط ليختفي الدقيق.
5. تبطن صينية مقاس 40 * 28 بورق زبدة
6. ثم نسكب خليط الكيك ونوزعه بالتساوي
7. خبطة خفيفة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة (نصف ساعة).
8. نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماما
9. نتخلص من أطراف الكيك 
10. ثم نقسم الكيك إلي قسمين متساويين

كريمة الحشو :

1. نخلط كوب وربع ماء بارد مع كوب كريم شانتيه
2. نخفق إلى أن تتماسك الكريمة
3. ثم نضيف في طبق اخر 4 ملاعق الكاكاو مع ربع كوب ماء ونخلطهم
4. نضيف خليط الكاكاو إلي خليط كريمة الكريم شانتيه
5. نخفق لنحصل على كريمة متماسكة وناعمة
6. نضع في طبق نصف كوب حليب وملعقة ونصف صغيرة سكر وملعقة صغيرة نسكافيه والفانيليا ونخلطهم جيدا لنستخدمه في تشريب الكيكة 
7. نضع ورق زبدة على طبق التقديم
8. أول طبقة من الكيك ونشربها بقليل من خليط الحليب السابق
9. ثم نضع طبقة من الكريمة 
10. والطبقة الثانية من الكيك ونشربها أيضا بالحليب
11. ثم نغلفها بالكامل بالكريمة
12. نبشر القليل من الشوكولاتة 
13. ثم نغطي أطراف الكيك بالشوكولاتة المبشورة 

صوص الشوكولاتة :

1. يضاف 2 ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة ونصف نشا وملعقة كبيرة ونصف كاكاو مع كوب ماء ونقلب على البارد
2. ثم نرفعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر إلي أن يغلي ويثقل القوام 
3. ثم نضيف ملعقة كبيرة ونصف زبدة وفانيليا و75 جرام شوكولاتة ونقلب فقط ليذوب 
4. تبرد الشوكولاتة ثم تصبح جاهزة للاستخدام ونضعها في كيس 
5. نعمل خطوط من صوص الشوكولاته لتزيين الكيك ويمكن استخدامه أثناء الحشو ايضا
6. نبرد التورتة على الأقل 4 ساعات والتزيين اختياري

طريقة عمل تورتة بالكراميل والفول السوداني 

كيكة سريعة وسهلة التحضير طرية جدا وهشة

المكونات :

4 بيضات 

كوب سكر  (200جرام)

فانيليا

رشة ملح

كوب إلا ثلث زيت (150 مللي)

2 كوب دقيق (300 جرام)

ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر (12جرام)

كوب إلا ثلث حليب (150 مللي)

صوص الكراميل :

كوب سكر 

ملعقة كبيرة ونصف زبدة

كوب وربع حليب

ملعقة كبيرة نشا

كريمة الحشو :

200 مل كريمة خفق 

فانيليا

كوب كراميل 

2 مغلف بودرة كريم شانتيه (90 جرام)

فول سوداني أو أي نوع مكسرات مفضل للتزيين

يخبز الكيك في صينية مقاس 40 * 28 على درجة حرارة 170 من 30 إلي 35 دقيقة.

الطريقة :

1. نخلط الـ 4 بيضات والفانيليا وكوب السكر معا.
2. نخفق إلي أن يتضاعف الحجم ويفتح اللون
3. نضيف كوب إلا ثلث زيت بالتدريج ونخفق
4. ننخل 2 كوب دقيق وملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر ورشة الملح 
5. ثم نضيف كوب إلا ثلث حليب 
6. نخلط بمضرب شبكي بلطف وفي اتجاه واحد ؛ نتأكد من عدم التصاق شئ في قاع الإناء
7. نبطن صينية مقاس 40 * 28 بورق زبدة أو زبدة ودقيق
8. ثم نسكب خليط الكيك ونوزع الخليط بالتساوي.
9. خبطة خفيفة لإخراج فقاعات الهواء الكبيرة.
10. نخبز الكيك على درجة حرارة 170 من 30 إلي 35 دقيقة.
11. نضع في كزرولة أو طاسة كوب من السكر
12. نكرمل السكر على نار هادئة إلي أن يذوب تماما ؛ ننتبه ما نحرق السكر لكي نتجنب الطعم المر.
13. نضيف ملعقة كبيرة ونصف زبدة ونقلب إلي أن تختفي
14. نذوب ملعقة كبيرة نشا مع كوب وربع حليب 
15. ثم نضيفه على السكر المكرمل بحذر 
16. نقلب إلي أن يذوب السكر تماما
17. نطبخ الكراميل 5 دقائق تقريبا إلي أن يصل إلي القوام المطلوب
18. نفرغ الكراميل في طبق واسع ثم نبرده تماما
19. نخرج الكيكة ايضا ونتركها تبرد تماما

لتحضير الحشوة :

1. نخفق 200 مل كريمة خفق باردة مع الفانيليا إلي أن تتماسك الكريمة.
2. نضيف كوب كراميل الذي حضرناه بارد من الثلاجة 
3. نضيف 2 مغلف كريم شانتيه (حوالي 90جرام)
4. نخفق إلي أن نصل لقوام متماسك
5. نتخلص من أطراف الكيك
6. نقسم الكيك إلي قسمين متساويين
7. نضع ورق زبدة في طبق التقديم
8. نضع أول طبقة كيك
9. ثم نشربها بالقليل من الحليب
10. نضع حشوة الكريمة
11. نضع الطبقة الثانية من الكيك
12. ثم نغلف الكيك بالكريمة 
13. نضعها بالثلاجة إلي أن نحضر المكسرات
14. نحضر كوب من الفول السوداني (يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات المفضل).
15. يفرم الفول السوداني فرم متوسط.
16. نغطي أطراف الكيك بالمكسرات والقليل من الأعلى.
17. تزين الكيك بالكمية المتبقية من الكراميل.
18. تبرد على الأقل لمدة 4 ساعات وتقدم.

اقرأ ايضا:

تورتات:

طريقة عمل تورتة الخطوبة سالي فؤاد

طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة جدا ومقادير بسيطة

طريقة عمل التورتة في البيت بطريقة سهلة وسريعة

طريقة عمل تورتة القهوة اللذيذة لكل عشاق القهوة والنسكافيه

طريقة عمل التورتة للمبتدئين في البيت خطوة خطوة - أسهل طريقة لعمل التورتة

طريقة عمل كريمات التورتة والجاتوه زي المحلات - تزيين الكيك

كيك وحلويات:

طريقة عمل مهلبية النشا بالبرتقال

طريقة عمل مهلبية الفراولة باللبن

طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف هالة فهمي

 طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 3 بيضات فقط

طريقة عمل كعك العيد زي المحلات الجاهزة

طريقة عمل كعك العيد الناعم بالكيلو مثل الجاهز في البيت

وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان احلى

طريقة عمل ايس كريم بالفواكه الطبيعية في البيت بالخطوات بدون ماكينة

طريقة عمل الجاتوه في المنزل مثل الجاهز ناعم وهش

بسكويت:

طريقة عمل بسكويت النشادر باللبن للعيد في المنزل

طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة سهل جدا في 10 دقائق

فطائر:

طريقة عمل فطيرة بالعسل الأبيض سهلة وسريعة

مربي:

طريقة عمل المربي بأنواعها المختلفة من الفواكه