طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق شيف فاطمة ابوحاتي بسبوسة مرملة و طرية في عشر دقايق طريقة عمل البسبوسة الجاهزة فاطمة ابو حاتي زي المحلات سهلة وسريعة
المقادير:
٢ كوب دقيق سميد بدون اي اضافات
ملعقة كبيرة من الدقيق العادي
نصف كوب سكر
نصف كوب سمنه بلدي
كوب إلا ربع حليب
ملعقتين كبار جوز الهند
معلقتين كبار عسل ابيض
ربع معلقه صغيره بيكنج بودر
بندق (حسب الرغبة)
الطريقة :
- في طاسة على النار نضع نصف كوب السكر ونضيف عليه ربع كوب الماء ونتركهم على النار إلي أن يتكرمل السكر ويأخذ اللون الذهبي
- ملحوظة "خلى بالك وانتي بتكرملي السكر حبيبات السكر متجيش على طرف الطاسة عشان ميرجعش يسكر تاني والسكر يتبلور مرة تانية "
- ثم نقلب من وقت للتاني وعندما نصل للون الذهبي نحضر كوب إلا ربع من الحليب ويكون دافئ
- ونضيفه على السكر المكرمل بالتدريج على نار هادئة ونفك به الكراميل الذي تكرمل
- ثم نضيف ملعقتين العسل الابيض ونضيف نصف كوب السمنة ونقلب
- ثم نضيف ملعقتين جوز الهند ثم نرفع الخليط من على النار
- نضع في طبق عميق 2 كوب من دقيق السميد ثم نضيف عليهم ملعقة كبيرة من الدقيق العادي (سيجعل البسبوسة متماسكة وغير مفرولة من بعضها)
- ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونقلب ثم نضيف خليط المكونات الجافة على الخليط السائل
- نقلب المكونات معا ولكن ليس كثيرا بمجرد أن المكونات امتزجت مع بعضها يكون خليط البسبوسة جاهز لوضعه في الصينية
- نحضر صينية مقاس 26 مدهونة بالسمنة ويمكنك دهنها بالطحينة بدل السمنة
- نضع خليط البسبوسة في الصينية
- و الفرن يكون شغال على درجة حرارة 200
- يمكنك إضافة مكسرات حسب الرغبة
- نضع صينية البسبوسة على الرف الاوسط للفرن حتى تأخذ اللون الذهبي
- تستغرق في الفرن حوالي من 12 دقيقة إلي 15 دقيقة
شاهد ايضا: طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق شيف هالة فهمي زي الحلواني
للسيرب أو الشربات
المقادير :
كوب ونصف سكر
كوب ونصف ماء
ملعقة صغيرة سمنه بلدي
شاهد ايضا: طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بالزبادي وجوز الهند سهلة وبسيطة
طريقة عمل الشربات :
- نجهز الشربات وشربات البسبوسة شربات خفيف سخن لازم يكون سخن جدا واحنا بنسقيه للبسبوسة
- نضع في حلة كوب ونصف من السكر ونضيف عليهم كوب ونصف من الماء نقلب السكر حتي يذوب ثم نتركهم على النار حتى الغليان لمدة دقيقة
- اول ما يغلي احط معلقة صغيرة من السمنة البلدي ثم ارفعهم من على النار
- نضيف الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة (البسبوسة والشربات لازم يكونوا سخنين )
ويمكنك مشاهدة فيديو الوصفة من هنا
اقرأ ايضا:
كيك وحلويات:
طريقة عمل مهلبية النشا بالبرتقال
طريقة عمل مهلبية الفراولة باللبن
طريقة عمل السويسرول بالمربي والكريمة بكل سهولة
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف هالة فهمي
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية مرتفعة لكل أنواع التورتات ب 3 بيضات فقط
طريقة عمل كعك العيد زي المحلات الجاهزة
طريقة عمل كعك العيد الناعم بالكيلو مثل الجاهز في البيت
طريقة عمل كحك العيد الناعم الدايب زي المحلات
وصفات لأشهر وأطيب حلويات رمضان احلى
تورتات:
طريقة عمل تورتة الخطوبة سالي فؤاد
طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة جدا ومقادير بسيطة
طريقة عمل التورتة في البيت بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل تورتة القهوة اللذيذة لكل عشاق القهوة والنسكافيه
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة بالكريم شانتيه والكاكاو
فطائر:
طريقة عمل فطيرة بالعسل الأبيض سهلة وسريعة